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오븐 없이 빵을 만든다?집에서 만드는 건강한 빵의 비밀!
이재훈 편집국장 | 승인 2017.06.28 16:50
   
▲ KBS
[인사이드코리아] 우리의 오감을 자극하는 음식‘빵!’ 먹고는 싶은데 건강이 걱정된다면? 오븐 없이 만들 수 있는 건강빵이 있다! 칼로리는 반으로 낮추고 건강은 2배 올린 초 간단 건강 빵 레시피! 집에서 만드는 건강한 빵의 비밀 大공개!

다이어트 실패의 주범은 맛있는 빵?! 달콤한 맛과 고소한 향으로 우리를 유혹한다! 맛있는 빵이 우리의 다이어트를 망치는 범인? No! 먹고 싶어도 건강 걱정 때문에 먹지 못하는 빵! 오븐 없이도 집에서 입맛대로 건강빵을 만들 수 있다! 여유만만을 찾아온 이진환, 유민주 셰프와 함께 간단한 건강빵 레시피를 배워본다!

비타민C, 식이섬유가 풍부한‘라즈베리 컵 머핀!’ 준비해야할 도구가 많고 과정이 복잡해서 시도하기 어려운 빵! 이제는 전자레인지와 머그컵만 있으면 머핀을 만들 수 있다! 유민주 셰프와 함께 배워보는 ‘라즈베리 컵 머핀’ 레시피! 심선아 영양학 박사와 함께 제철 과일, 베리의 효능을 알아보고 새콤·담백한 건강 머핀의 맛에 빠져보자!

안토시아닌이 풍부한‘블루베리 엔젤 케이크!’ 비싼 가격과 살 찔 걱정 때문에 함부로 사먹지 못하는 케이크. 집에서 흔히 쓰는 밥솥으로 건강 걱정 없이 케이크를 굽는다? 가볍고 폭신한 식감이 일품인 이진환 셰프의‘블루베리 엔젤 케이크!’ 건강한 재료를 이용해 내 입맛대로 케이크를 만들어보는 시간!
가족과 함께할 수 있는 특별한 식탁을 차려본다!

건강한 한 끼‘올리브 참치 샌드위치!’ 바쁘다는 핑계로 매번 챙겨먹지 못하는 아침식사. 탄수화물 걱정 없는 호밀 빵과 건강 식재료를 이용해 든든한 한 끼 샌드위치를 만들어본다! 통곡물 빵을 이용한 이진환 셰프의 ‘올리브 참치 샌드위치’ 레시피! 프랑스의 향을 가득 머금은 건강 샌드위치의 그 맛은?

남은 빵을 새 빵처럼∼ ‘촉촉한 브래드 푸딩!’ 잔뜩 샀다가 매번 애매하게 남는 빵이 걱정이라면? 유민주 셰프가 알려주는 남은 빵 200% 활용법! 프라이팬을 이용해 만드는 ‘촉촉한 브래드 푸딩!’ 빵은 물론 남은 과일과 각종 재료를 넣어 내 입맛에 딱 맞는 건강 빵을 만들어보자!

두 명의 셰프와 함께 건강빵 레시피를 배워보고 심선아 영양학 박사가 알아보는 건강한 빵의 기준! 빵을 사랑하는 박태순 음식칼럼니스트와 빵의 나라, 프랑스에서 온 방송인 이다도시가 전하는 향긋하고 달콤한 빵 이야기!

<오븐 없이 빵을 만든다? 집에서 만드는 건강한 빵의 비밀!> 편은 오는 29일 오전 9시 40분, KBS 2TV <여유만만>을 통해 방송된다.

이재훈 편집국장  jhlee@newsinsidekorea.com

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