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[인사이드코리아] 어머니의 어머니∼ 또 그 어머니의 어머니 때부터 이어져 오는 전설의 식품이 있다는데∼ 맛은 물론 영양과 건강까지∼ 일거양득 식품 부추&파！

부추, 혈관 건강에만 좋다！? NO∼∼ ‘간의 채소’라고도 불릴 만큼 간 기능을 강화하는 데도 도움이 된다는데∼ 그동안 우리가 몰랐던 부추의 다양한 이름과 요리법이 전격 공개된다！

부추의 형제지간으로 불리는 파！ 밥상 위의 감초！ 하지만 그 효능으로는 밥상 위의 주연인 파? 파의 종류를 알아보고 제대로 먹고 파∼！ 여유만만에서 공개하는 파의 효능과 요리법은?

부추 돼지고기 볶음！ 맛과 영양, 두 마리 토끼를 다 잡았다！ 차가운 성질인 돼지고기와 따뜻한 성질인 부추의 완벽 궁합！ 여름철, 떨어진 기운을 북돋아 줄 부추 돼지고기 볶음！

몸에 좋은 부추를 매일 먹을 수 있는 방법은 없을까? 삼시세끼 색다른 부추 주스로 건강을 챙기는 방법을 공개한다！

쉽게 상하고 무르는 부추！ 박연경 요리 연구가가 알려주는 싱싱 보관법도 알아본다.

대파구이 샐러드！ 각종 음식에 빠지지 않고 들어가지만 메인 재료보다는 부재료 느낌이 강한 대파！ 그런데 대파로 샐러드를 만든다? 파를 구울 경우 단 맛이 설탕의 약 50배에 달한다는데∼ 만년 조연의 화려한 반란, 대파구이 샐러드！

쪽파 해산물 말이！ 유해한 콜레스테롤을 낮추는 해산물과 혈압을 낮추는 쪽파가 만났다！ 피를 깨끗하게 해 혈관 질환을 예방하는 쪽파 해산물 말이！ 식상한 초고추장 소스는 이제 그만！ 박연경 요리연구가가 알려주는 비법 양념장의 숨겨진 비밀은?

부추와 파의 가치를 한껏 올려줄 요리연구가 박연경, 식품영양학과 교수 임경숙！ 효능과 재미있는 이야기를 들려줄 음식 칼럼니스트 박태순！ 아이에게 맛있고 건강한 음식을 해주고 싶다는 아나운서 이승연까지∼

여유만만 ‘내 몸 살리는 식품 도감’ 혈관건강 지킴이, 부추&파‘ 편은 오는 21일 오전 9시 40분, KBS 2TV를 통해 방송된다.

이재훈 편집국장  jhlee@newsinsidekorea.com

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